Classer les commandes par ordre de priorité avec Square KDS
Sur la priorisation des commandes
Classer les commandes par priorité et regrouper les articles identiques améliore l’efficacité de votre personnel, qui peut ainsi préparer les commandes plus rapidement grâce aux informations pertinentes disponibles à chaque poste en cuisine.
La priorisation des bons de commande déplace des bons de commande entiers vers le début de la file d’attente. Si vous avez activé le Temps de préparation échelonnée des articles, les articles d’un bon de commande s’affichent à des moments variables selon leur temps de préparation respectif. Cette fonction est indépendante de la priorisation et ne change pas l’ordre de la file. Découvrez comment configurer Square KDS.
Avant de commencer
Téléchargez l’application Square KDS sur une tablette Android.
Si vous disposez d’un poste de dressage des assiettes, vous pouvez prioriser les bons de commande à partir de l’application Square KDS. Découvrez comment configurer des codes d’appareil.
À partir du Tableau de bord Square, vous pouvez regrouper les commandes identiques.
Prioriser un bon de commande
Vous pouvez prioriser les bons de commande et placez des commandes au début de la file de préparation.
Ouvrez l’application Square KDS depuis un poste de dressage.
Touchez l’icône de la flèche vers le haut ⬆️ située dans le bas du bon de commande que vous voulez prioriser.
Ensuite, un bouton d’annulation s’affiche à gauche du message Bon de commande prioritaire. Vous avez trois secondes pour annuler la priorisation et laisser le bon de commande à la position actuelle dans la file de préparation.
Le bouton d’annulation se ferme automatiquement et un message s’affiche à l’écran pour confirmer l’envoi de la commande à tous les postes d’affichage des commandes concernés.
Regrouper les articles identiques
Vous pouvez combiner les articles identiques. Les articles identiques, c’est-à-dire le même article avec des modifications identiques ou sans modifications, seront automatiquement combinés en un seul article sur les bons de commande.
Connectez-vous au Tableau de bord Square et accédez à Paramètres > Paramètres du restaurant > Paramètres de la cuisine > Paramètres des commandes.
Activez l’option Combiner les articles identiques.
Cliquez sur Enregistrer.